Kartoffelfreund "Der rauchige" Gewürzmischung im Korkglas

Kartoffelfreund "Der rauchige" Gewürzmischung Label

Kartoffelfreund der „Rauchige“

Name: Kartoffelfreund der "Rauchige"
SKU: 1021
Price: 8.90 EUR
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Gulasch, Eintöpfe und Kartoffeln lieben unseren rauchigen Kartoffelfreund.

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Artikelnummer: 1021 Kategorien: Gewürze & Kräuter, Mischungen Schlagwörter: Gewürzmischung, Kartoffel, Kartoffelsalz

Kartoffelfreund der Rauchige

Das etwas andere Kartoffelsalz! Eine rauchige Note gepaart mit schönem Cayenne und Kaffee ergeben fabelhaft gewürzte Kartoffelgerichte

Kartoffelfreund "Der rauchige" Gewürzmischung im Korkglas

Egal ob zu Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln, Kürbis oder gar zu Pommes, der „Rauchige“ verleiht allem das gewisse extra. Auch mit dunklem Fleisch und Grillgut versteht sich der Kartoffelfreund äußerst gut.

TIPP: Kurz vor dem Servieren nochmals final abschmecken und mit dem Kartoffelfreund der „Rauchige“ ein wenig nachwürzen. So kommen alle Aromen 100% zur Geltung.

Anwendung:

Bratkartoffel in die heiße Pfanne geben und nach und nach den Kartoffelfreund der „Rauchige“ hinzugeben.

ACHTUNG: Bei zu hoher Hitze kann das Paprikapulver verbrennen und hinterlässt einen bitteren Geschmack.

Zutatenliste

Zutaten:

Salz, geräuchterte Paprika, Paprika Edelsüß, Knoblauch, Kaffee, Cayenne, Portobello, Zucker, Hefepulver

Allergene

Allergene und Hinweise:

Kann Spuren von Sesam, Nüssen, Gluten und Sellerie enthalten.

Am besten kühl, trocken und dunkel lagern.

Anwendung: Bratkartoffel in die heiße Pfanne geben und nach und nach den Kartoffelfreund der „Rauchige“ hinzugeben. Kurz vor dem Servieren nochmals final abschmecken. So kommen alle Aromen zur Geltung.

ACHTUNG: Bei zu hoher Hitze kann das Paprikapulver verbrennen und hinterlässt einen bitteren Geschmack.

Zutaten: Salz, geräuchterte Paprika, Paprika Edelsüß, Knoblauch, Kaffee, Cayenne, Portobello, Zucker, Hefepulver

Allergene und Hinweise: Kann Spuren von Sesam, Nüssen, Gluten und Sellerie enthalten. Am besten kühl, trocken und dunkel lagern.

Rezept "Bratkartoffeln & der Rauchige"

Bratkartoffeln & der Rauchige

Bratkartoffeln sind immer ein Hit, aber um ihnen den richtigen Kick zu geben, kommt der Kartoffelfreund der Rauchige zum Einsatz.

Grundrezept Bratkartoffel:

Zuerst bereiten wir das Kochwasser für die Kartoffeln vor. Hierfür ca. 5 % der Wassermenge, Salz sowie Zucker und reichlich Lorbeerblätter hinzugeben. Das Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln ohne Schale ca. 40-45 Minuten (je nach Kartoffelgröße) weich kochen.

Sobald die Kartoffeln weich sind, die Kartoffeln abgießen, auf ein weites Blech ausbreiten und auskühlen und trocken lassen.

Durch das Auskühlen und Trocknen, erhalten die gekochten Kartoffeln eine rauche Oberfläche, die beim Braten eine schöne krosse Kruste bildet.

Die ausgekühlten Kartoffeln in 5 mm dicke Scheiben schneiden und in eine vorgeheizte, aber nicht zu heiße Pfanne mit etwas Butter (oder Sonnenblumenöl) geben und mit dem Braten beginnen.

Wenn die Pfanne nicht zu heiß ist, können die Kartoffeln ruhig 5 Minuten auf einer Seite braten.

TIPP: Die Kartoffeln beim Braten nicht zu oft wenden, denn nur so bekommt man schön krosse Bratkartoffeln! Daher nur mittlere Hitze.

Wenn die Kartoffeln schön kross sind, kann nach Belieben rote Zwiebeln, Speck, Lauch oder dergleichen hinzugefügt werden.

Zum Schluss die Kartoffeln mit dem Kartoffelfreund der Rauchige ordentlich würzen, kurz mitbraten, anrichten und genießen.

So sehen richtig leckere Bratkartoffeln aus:

Entenbrust mit Tobinampurpueree & Thymiantrauben